物质形态是16种：固态、液态、气态、超临界流体、等离子态、超流体、超固体、电子简并态、中子态、玻色-爱因斯坦凝聚态、费米子凝聚态、夸克-胶子等离子态、强对称物质、弱对称物质、奇异物质、酯膜结构。

物质形态的定义

物质形态是指物质存在的具体形式和状态。实物与场是人们所知的两种基本物质形态。实物指自然界中以分立的聚集状态存在的物质。通常有物质的气态、液态、固态、等离子态、中子态，此外还有超流态、超导态等。从微观的基本粒子到宇观的星体均属于此。场指自然界中以连续分布状态存在的物质。通常有引力电磁场、真空场及各种量子场等。