据河南工业大学研究生院消息，河南工业大学2017年硕士研究生招生专业目录与参考书目已经公布，详情如下：
2017年硕士研究生招生专业目录
(拟录取人数为预计数,最终招生人数以正式下达的招生计划文件为准)
| 院系所 | 一级学科代码及名称 | 招生专业代码及名称 | 研究方向 | 初试科目 | 初试自命题专业课参考书目 | 复试笔试科目 | 复试参考书目 | 加试科目 | 加试参考书 | 拟录取人数 | 学制 | |
| 001 粮油食品学院 | 0832食品科学与工程（按一级学科招生） | 01粮食储藏技术与品质控制 02谷物化学与精深加工技术 03油脂化学与精深加工技术 04植物蛋白质化学与应用 05食品化学与营养06食品加工理论与应用 07食品安全检测与控制技术 08储粮害虫与防治 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④811有机化学或812生物化学或813食品化学 | 811.高鸿宾，有机化学(第4版)，高等教育出版社，2005；812.王镜岩等，生物化学(第3版)，高等教育出版社，2002；813.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005 | 食品科学与技术综合知识 | 1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005 3.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，2005 4.姚玉英，化工原理(新版)，天津大学出版社 | 1.食品工艺学 2.食品微生物学 | 1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005 2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003 | 100 | 3 | ||
| 090402农业昆虫与害虫防治 | 01储藏物害虫综合防治 02杀虫剂毒理 03 储藏物昆虫生态04储藏物昆虫(螨)分类 | ①101政治 ②201英语一 ③612储藏物昆虫与害虫防治 ④811 有机化学或812生物化学 | 612白旭光 储藏物害虫与防治， 科学出版社， 2008 其它同前 | 储藏物昆虫与害虫防治 | 白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008 | 1.储藏物昆虫学 2.储藏物害虫与防治 | 白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008 | 10 | 3 | |||
| 085231食品工程(专业硕士) | 01 粮油主食加工工程 02 油脂与植物蛋白工程 03 谷物加工工程 | ①101政治 ②204英语二 ③302数学二 ④816化工原理或848 或849油脂制取与加工工艺学或850谷物加工工艺与设备 | 816.化工原理 夏清等编 天津大学出版社848.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005 849.刘玉兰，油脂制取与加工工艺学，科学出版社，2003 850.朱永义，谷物加工工艺与设备，科学出版社，2002 | 食品科学与技术综合知识 | 1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005 3.陆启玉，粮油食品加工工艺学， 中国轻工出版社，2005 4. 姚玉英，化工原理 天津大学出版社， | 1.食品工艺学 2.食品微生物学 | 1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005 2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003 | 50 | 3 |