食品科学与工程类是考研专业中报考比较热门的专业之一，很多同学认为专业如果报考热门，就意味着就业前景一定很不错。但事实并不是这样的。例如食品科学与工程类专业，就是一个报考热门，但是就业却比较难的一个专业。

　　食品科学与工程

　　受近年食品安全事故影响，食品科学与工程专业已越来越受到学生的关注，且报考此专业研究生已慢慢成为热门，更有跨考的同学。但食品科学与工程专业目前的就业环境是否像频发的食品安全事故一样热呢?

　　随着科技水平的不断发展，现代食品工业正在向着科学化、自动化、大型化方向发展。食品工业在国内外的竞争，最终体现在技术竞争与人才竞争上，按理说食品科学与工程专业毕业生应该被青睐。但由于最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。

　　同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在硕士招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。

　　近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，食品就业开始升温，但相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因“钱景”不佳，依然难以受到人们的青睐。

　　虽然就业环境不佳，但这个专业还是很受重视的，伴随着行业改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。

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